在阿斯塔纳吃什么

哈萨克人的好客，以"再来一份"来计量。官方大会餐、National Food & Drinks Party，再加上一座汇集中亚、高加索与韩式餐馆的首都——在阿斯塔纳吃好，是你这一周最轻松的部分。

大会期间

注册费涵盖校园内的官方日程餐食——按议程提供早、午、晚三餐。据组委会介绍：

• 清真餐广泛供应——哈萨克斯坦大部分地区皆是如此。
• 素食与纯素选项已纳入餐饮计划。
• 饮食需求与过敏：请在注册表中申报，便于组委会安排——若要求严格，到场后再确认一次。

值得一试的菜肴

• 别什巴尔马克（Beshbarmak）——国菜：手擀面片、慢炖肉、洋葱肉汤。名字意为"五指"，这也是传统的"餐具"。
• 包尔萨克（Baursak）——金黄炸面团；介于面包与甜点之间，一篮子下去很危险。
• 卡兹（Kazy）——马肉香肠，当地人会自豪地端给你的节庆美味。尝一口赢得尊重；礼貌婉拒也完全没问题。
• 马奶酒（Kumys）与驼奶酒（Shubat）——酸冽、微气泡、令人难忘。先从小杯开始。
• 抓饭、曼提、拉条子、烤包子——中亚经典，遍地都是，且都出色。

茶（shai）是每张哈萨克餐桌的锚——先加奶是标配，拒绝几乎不可能，续到第三杯就算自家人了。

市区的素食与纯素

阿斯塔纳的咖啡馆应对素食需求毫无压力；全纯素菜单较少但在增加。格鲁吉亚餐厅（奶酪饼、红豆泥、茄子菜）和韩式餐馆（哈萨克斯坦有庞大的韩裔社区——试试他们的小菜）是可靠的植物系选择。一句 "bez myasa"（без мяса——"不要肉"）非常管用。

校园附近

Mega Silk Way，EXPO 旁的大商场，是离校园最近的"万事屋"：大型美食广场、买零食和水的超市、咖啡馆和药店。想逛咖啡馆或深夜觅食，巴伊铁列克塔与可汗之帐之间的努尔若勒大道一带就是这座城市的客厅——见哈萨克斯坦页面上的地图。